Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Gewokte witlof
Dit gerecht van gewokte witlof met gehakt en shiitake is een smaakvolle combinatie van ingrediënten. De rokerige spekjes voegen een extra dimensie toe aan de maaltijd, terwijl de rijst zorgt voor een vullende basis. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Ingrediënten
-
400 gr.witlof
-
250 gr.half om half gehakt
-
150 gr.shiitake
-
100 gr.gerookte spek
-
200 gr.rijst
-
2 elketjap
-
1 tltrex mango chipotle
-
1 elsesamolie
-
1 elsojasaus
-
1 elgembersiroop
-
1.5 elarchideolie
-
1 tlknoflookpuree
-
1 snufjeknoflookzout
Aan de slag
-
1
Spoel de rijst 1 keer en kook deze daarna. Zodra het water kookt, zet het vuur lager en dek het af met bakpapier. Laat het minimaal een uur staan.
-
2
Snijd de shiitake in plakjes en snijd de witlof fijn.
-
3
Zet de pan met archideolie op het vuur. Bak de shiitake eerst bruin.
-
4
Doe de witlof erbij en bak dit rustig op middelhoog vuur.
-
5
Voeg het gehakt toe en bak dit rul in de pan met de knoflookpuree.
-
6
Voeg de sesamolie, sojasaus, gembersiroop en ketjap erbij.
-
7
Bak de spekreepjes in een droge pan krokant en voeg deze bij de witlof.
-
8
Voeg de rijst toe en bak dit rustig op.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in