Griekse salade met rode wijnazijn en oregano

Ingrediënten

• 1 stuks
  ijsbergsla
• 4 stuks
  Cuore di Bue tomaten
• 1 stuks
  komkommer
• 1 stuks
  rode ui
• 100 gr.
  knoflookolijven
• 150 gr.
  schapen feta
• 50 ml
  extra vierge olijfolie
• 30 ml
  rode wijnazijn
• naar smaak
  wilde Griekse oregano
• naar smaak
  zout
• naar smaak
  peper

Aan de slag

1. 1

   Snijd de ijsbergsla in repen, was grondig en droog goed af.

2. 2

   Was de tomaten en komkommer en snijd ze in stukken.

3. 3

   Snijd de rode ui in dunne ringen.

4. 4

   Meng in een klein kommetje de olijfolie met de rode wijnazijn.

5. 5

   Kruid de dressing met zout, peper en wilde Griekse oregano.

6. 6

   Proef de dressing en pas de verhoudingen aan naar jouw voorkeur.

7. 7

   Verdeel de gesneden groenten over borden of een serveerschaal.

8. 8

   Verdeel de knoflookolijven erover en verkruimel de schapen feta boven de salade.

9. 9

   Giet de dressing over de salade en serveer direct.