Een recept van
Glitz4Food
Hamlappen in Jus
Malse hamlappen worden gekruid met paprika, kerrie, zout en witte peper, kort aangebraden en vervolgens langzaam gestoofd met ui, knoflook, mosterd en bouillon. Zo ontstaat een smaakvolle jus die heerlijk past bij een stamppotje. Vervang de boter, mosterd en bouillon door glutenvrije en lactosevrije varianten om het gerecht geschikt te maken voor een lactose- en glutenvrij dieet.
Ingrediënten
-
600 gr.hamlappen
-
2 stuksgrote uien, in halve ringen
-
2 teenknoflook
-
2 elboter
-
1 tlpaprikapoeder
-
1 tlkerriepoeder
-
1 tlzout
-
1 tlwitte peper
-
1 tlmosterd
-
250 mlkippen- of runderbouillon
Aan de slag
-
1
Kruid de hamlappen met het paprikapoeder, kerriepoeder, zout en peper.
-
2
Doe de boter in de pan en bak de hamlappen daarin aan.
-
3
Haal de hamlappen uit de pan zodra ze rondom kleur hebben.
-
4
Bak de uien glazig in het vet van de hamlappen. Voeg de knoflook en mosterd toe en bak 2 minuten mee.
-
5
Voeg de bouillon toe en breng aan de kook.
-
6
Doe de hamlappen terug in de pan, zet het vuur laag en laat ongeveer 1 uur sudderen.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in