Heerlijke Kaaskoekjes

Ingrediënten

• 250 gr.
  risottorijst
• 145 gr.
  oude kaas
• naar smaak
  zout

Aan de slag

1. 1

   Kook de risottorijst extra gaar in gezouten water.

2. 2

   Doe de rijst in een kom met de geraspte oude kaas en meng met een keukenmachine tot een egale pasta.

3. 3

   Voeg eventueel extra zout toe naar smaak.

4. 4

   Strijk het mengsel uit op een bakmat of giet het in een malletje.

5. 5

   Bak de koekjes af in een voorverwarmde oven op 190 graden Celsius.