Heerlijke Scones

Ingrediënten

• 175 gr.
  witbroodmix
• 175 gr.
  zelfrijzend bakmeel
• 1 tl
  bakpoeder
• 2 gr.
  zout
• 50 gr.
  boter
• 50 gr.
  suiker
• 140 ml
  lauwe melk
• 1 stuks
  ei
• 60 gr.
  noten of rozijnen

Aan de slag

1. 1

   Zeef de bloem, broodmix, bakpoeder en zout in een kom.

2. 2

   Snijd de boter in kleine stukjes en voeg toe aan de kom.

3. 3

   Voeg de overige ingrediënten toe en kneed snel tot een soepel deeg.

4. 4

   Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot een dikte van 1 cm.

5. 5

   Steek rondjes uit het deeg en leg de scones op een beboterde bakplaat.

6. 6

   Bestrijk de scones met koffiemelk en bestrooi met poedersuiker.

7. 7

   Dek af met folie en laat rijzen tot anderhalf keer de hoogte.

8. 8

   Verwarm de heteluchtoven voor op 190 graden en bak de scones in 15-20 minuten goudbruin.