Heerlijke Tomatendressing

Ingrediënten

• 500 gr.
  tomaten
• 100 gr.
  geleisuiker
• 50 ml
  balsamico bianco azijn
• 1 tl
  gedroogde Italiaanse kruiden
• naar smaak
  witte peper

Aan de slag

1. 1

   Snijd de tomaten in kleine stukjes, bij voorkeur ontveld.

2. 2

   Doe alle ingrediënten in een pan en breng aan de kook.

3. 3

   Laat het op laag vuur inkoken tot de helft.

4. 4

   Proef of de dressing goed in balans is qua zoetheid en zuurheid.

5. 5

   Bewaar de dressing in een afgesloten pot in de koelkast. Het is ongeveer 3-4 weken houdbaar.