Heerlijke Zelfgemaakte Marsepein

Ingrediënten

• 350 gr.
  blanke amandelen
• 500 gr.
  poedersuiker
• 1 stuks
  eiwit
• 2.5 tl
  oranjebloesemwater

Aan de slag

1. 1

   Maal de amandelen heel fijn met een keukenmachine of foodprocessor.

2. 2

   Voeg geleidelijk de poedersuiker, eiwit en oranjebloesemwater toe en meng tot een vaste massa ontstaat.

3. 3

   Verpak de marsepein in folie en laat 2-3 uur opstijven in de koelkast.

4. 4

   Kleur de marsepein indien gewenst met bietensap, wortelsap of reine-claude siroop.