Een recept van
Sandra
Foodfluencer
High Protein Choco Caramel Oatbar
Een heerlijke combinatie van een stevige havermoutbodem, een romige eiwitrijke caramel-laag en een topping van chocolade. Dankzij de notenpasta en whey is deze snack niet alleen lekker, maar ook een fijne bron van eiwitten. Perfect als voedzaam tussendoortje!
Ingrediënten
Voor de bodem
-
80 gr.Havermout
-
100 gr.Notenpasta (100% pindakaas, hazelnootpasta en/of amandelpasta)
-
1 scheutjeHoning
Voor de 'caramel'-laag
-
60 gr.Whey (in jouw favoriete smaak)
-
1 scheutjeWater tot het de substantie van caramel heeft
Voor de topping
-
100 gr.Chocolade (wit, melk of puur)
Aan de slag
Voor de bodem
-
1
Mix de havermout tot havermeel en meng met de notenpasta en een scheut honing door elkaar tot er een stevig en samenhangend mengsel ontstaat.
-
2
Bekleed een kleine bakvorm of schaal met bakpapier en druk het mengsel stevig en gelijkmatig over de bodem en zet het kort in de koelkast om op te stijven.
Voor de 'caramel'-laag
-
3
Meng de whey met een klein scheutje water en roer goed door. Voeg eventueel beetje bij beetje extra water toe tot er een caramel structuur ontstaat.
-
4
Verdeel de 'caramel' van Whey over de havermoutbodem en strijk de bovenkant glad.
Voor de chocoladetopping
-
5
Smelt de chocolade au bain-marie of voorzichtig in de magnetron en giet over de caramel-laag en verdeel deze gelijkmatig.
-
6
Zet de oatbar minimaal 30 minuten in de koelkast, totdat de chocolade stevig is geworden.
-
7
Zet de oatbar minimaal 30 minuten in de koelkast, totdat de chocolade stevig is geworden en snijd daarna in 12 gelijke stukken.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in