Een recept van
Glitz4Food
Hutspot Italiaanse Stijl
Een stevige Hollandse stamppot met een Italiaanse twist: aardappelen en hutspotgroenten worden gestampt met krokant gebakken salami, glazige ui en oregano. Parmezaanse kaas geeft het gerecht een hartige, romige smaak. Serveer eventueel met smeltjus. Met geschikte glutenvrije en lactosevrije vervangers kan het gerecht in een glutenvrij en lactosevrij dieet passen.
Ingrediënten
-
500 gr.aardappelen
-
500 gr.hutspotgroente
-
1 stuksui
-
1 stukssalam worst
-
1 tloregano
-
naar smaakParmezaanse kaas
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
Aan de slag
-
1
Kook de aardappelen en hutspotgroente in circa 20 minuten gaar.
-
2
Snijd de salami in stukjes en bak deze op hoog vuur knapperig. Zet apart. Bak de ui in hetzelfde vet glazig tot lichtbruin.
-
3
Giet de aardappelen en groenten af en stamp ze met een pureestamper.
-
4
Voeg de ui, salami en oregano toe, en eventueel zout en peper naar smaak. Meng alles goed door elkaar.
-
5
Voeg als laatste de Parmezaanse kaas toe en roer nog even door.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in