Een recept van
Glitz4Food
Kapucijner Schotel
Een stevige eenpansmaaltijd met kapucijners, kruimige aardappelen, rundergehakt en gerookte spekjes. Ui, prei en paprika zorgen voor groente, terwijl appel en kerriepoeder een frisse, kruidige smaak toevoegen. De ingrediënten worden in één pan bereid en in ongeveer twintig minuten op tafel gezet.
Ingrediënten
-
600 gr.kapucijners, uitgelekt
-
400 gr.kruimige aardappelen
-
250 gr.rundergehakt
-
150 gr.gerookte spekreepjes
-
100 mlwater
-
1 stuksui
-
1 elknoflookpuree
-
1 stuksprei
-
0.5 stuksrode paprika
-
1 stuksstevige zoetzure appel
-
1 tlkerriepoeder
-
1 stuksrunderbouillonblokje, verkruimeld
-
naar smaakboter of olie
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
Aan de slag
-
1
Maak de groenten schoon en snijd ze in stukjes. Snijd de aardappelen in kleine blokjes.
-
2
Verhit wat boter of olie in een hapjespan en bak de aardappelblokjes aan. Voeg ongeveer 100 ml water, peper, zout en het verkruimelde runderbouillonblokje toe. Bak of kook tot de aardappelen beetgaar zijn, maar nog net te hard om normaal te eten.
-
3
Voeg de spekjes toe en bak ze even mee; blijf roeren.
-
4
Voeg de ui, prei en paprika toe en bak ongeveer 5 minuten op hoog vuur.
-
5
Maak wat ruimte in de pan, voeg het gehakt toe en bak het rul en gaar. Voeg tegelijk de knoflookpuree en kerriepoeder toe.
-
6
Roer alles goed door en voeg de appel en kapucijners toe.
-
7
Laat het geheel met de deksel op de pan ongeveer 5 minuten op laag vuur doorwarmen. Schep af en toe om.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in