Keto Chocolade Bonbons

Ingrediënten

• 200 gr.
  zelfgemaakte kokosboter
• 100 gr.
  roomboter
• 80 gr.
  roomkaas
• 50 gr.
  hazelnoten, grof gehakt
• 3 el
  cacaopoeder
• naar smaak
  vanille essence
• naar smaak
  vloeibare zoetstof
• naar behoefte
  geraspte kokos

Aan de slag

1. 1

   Maak de kokosboter door gemalen kokos in een keukenmachine te malen tot het vloeibaar is.

2. 2

   Meng de zachte roomboter en roomkaas in een mengkom tot een glad geheel.

3. 3

   Voeg de vloeibare kokosboter, cacaopoeder en vanille essence toe aan het mengsel en meng goed.

4. 4

   Voeg vloeibare zoetstof naar smaak toe en proef of het zoet genoeg is.

5. 5

   Roer de grof gehakte hazelnoten door het chocolademengsel.

6. 6

   Zet het mengsel afgedekt in de vriezer voor ongeveer 20 minuten.

7. 7

   Neem een theelepel van het mengsel en rol deze tussen je handen tot kleine balletjes.

8. 8

   Rol de balletjes door de geraspte kokos voor een mooi laagje.

9. 9

   Bewaar de bonbons in de koelkast of vries ze in voor langere houdbaarheid.