Kip Meloen Salade
Een frisse, lichtzoete salade van kip en cantaloupemeloen, op smaak gebracht met Dijonmosterd, mayonaise, Griekse yoghurt en peterselie. Lekker romig en eenvoudig te maken met gekookte kipfilet of kip uit blik. Serveer de salade op brood of met een toastje als lunch, tussendoortje of hapje.
Ingrediënten
-
150 gr.kipfilet, gekookt of uit blik
-
1 tlDijonmosterd
-
100 gr.cantaloupemeloen
-
2 elmayonaise of friteslijn
-
1 elGriekse yoghurt
-
1 tlpeterselie
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
Aan de slag
-
1
Kook de kipfilet en laat deze afkoelen. Pluis de kip daarna uit elkaar, of gebruik kip uit blik.
-
2
Snijd de meloen in fijne stukjes.
-
3
Doe alle ingrediënten in een ruime kom en meng goed door elkaar.
-
4
Serveer met een toastje of op brood.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in