Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Kip met Koreaanse BBQ-saus
Dit gerecht combineert malse kipfilet met een pittige Koreaanse BBQ-saus en verse groenten. De combinatie van smaken en texturen maakt het een heerlijk en voedzaam gerecht. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
-
500 gr.kipfilet
-
1 stuksbroccoli
-
1 stuksrode paprika
-
2 stukskleine uien
-
1 stuksgrote ui
-
1 stuksgrote sjalot
-
2 teenknoflook
-
1 tlKoreaanse kruidenmix
-
1 tlgochujang peper
-
1 tlsojazout
-
1 elarachideolie
-
1 elzonnebloemolie
-
1 tlknoflookpasta
-
1 tllemongrasspasta
-
1 snufjepeper
-
2 elzelfgemaakte BBQ-saus
-
1 elmango chilisaus
-
400 gr.rijst
Aan de slag
-
1
Snijd de paprika in kleine reepjes, de uien in ringen en de sjalot in grote blokjes.
-
2
Maak de broccoli schoon in niet extreem grote roosjes en kook deze beetgaar.
-
3
Snijd de kipfilet in blokjes en bak deze in de zonnebloemolie tot ze bijna gaar zijn.
-
4
Voeg de kruiden toe tijdens het bakken.
-
5
Voeg de arachideolie, paprika, ui, knoflook en sjalot toe en bak tot de ui gaar is en de kip ook.
-
6
Voeg de knoflookpasta en lemongrasspasta toe en bak dit mee.
-
7
Voeg de broccoli, BBQ-saus en mango chilisaus toe en laat dit samen even pruttelen.
-
8
Maak de saus eventueel dikker met een maizenapapje.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in