Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Kip Siam
Kip Siam is een smaakvol gerecht met kipfilet, verse groenten en een heerlijke saus. Dit gerecht combineert de smaken van oostersche sauzen met knapperige sperziebonen en basmatirijst. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.
Ingrediënten
-
400 gr.kipfilet
-
1 stuksrode paprika
-
1 stuksui
-
2 stukstenen verse knoflook
-
200 gr.sperziebonen
-
2 elketjap
-
1 elgembersiroop
-
1 elvissaus
-
1 eloistersaus
-
1 tl5 spices jonny boer
-
1 tllimoensap
-
1 eltomatenpuree
-
1 tlsambal
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
1 elarchideolie
-
300 gr.basmatirijst
Aan de slag
-
1
Maak de sperziebonen schoon, halveer deze en kook ze beetgaar.
-
2
Snij de kipfilet in blokjes, de ui in halve ringen, de paprika in grote blokjes en de knoflook fijn.
-
3
Laat de archideolie warm worden in de pan en doe de kip erin, voeg zout en peper toe.
-
4
Als de kip gekleurd is, voeg de paprika, ui en knoflook erbij, samen met de five spices en bak tot de ui glazig is.
-
5
Voeg de tomatenpuree erbij en bak dit kort mee.
-
6
Voeg de vissaus, gembersiroop, ketjap, oistersaus, limoensap en sambal toe. Bak dit kort mee.
-
7
Kook de rijst en laat deze een kwartier stomen na het koken.
-
8
Voeg de sperziebonen erbij en laat dit kort pruttelen.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in