Een recept van
Bitesbyemiel
Foodfluencer
Kipkebab met couscous en gegrilde groente
Een heerlijk gezonde gerecht dat zowel op de bbq als in de koekenpan gemaakt kan worden. Ik maakte het op de bbq
Ingrediënten
Kipkebab
-
600 gr.Kipgehakt
-
2 elShoarmakruiden (verstegen)
-
1 stuksEi
-
1 stuksBeschuitje
Yoghurt-Knoflooksaus
-
200 mlYoghurt
-
2 teenKnoflook
-
naar behoefteVerse peterselie
-
1 scheutjeLimoensap
-
naar smaakZout peper
Gegrilde groente
-
1 stuksCourgette
-
1 stuksAubergine
-
naar smaakZout peper
-
naar smaakOlijfolie
Couscous
-
1 stuksLassie couscous
-
2 stuksKipboullionblokje
Aan de slag
Yoghurt-knoflooksaus
-
1
Roer de yoghurt knoflook en limoensap door elkaar
-
2
Snij de verse peterselie fijn en voeg toe aan de saus. Breng op smaak met zout en peper
Kipkebab
-
3
Meng kipgehakt met de kruiden ei en fijn geknepen beschuitje.
-
4
Schep het gehakt in een spuitzak en steek een satéprikker in de uitgang van de spuitzak en spuitzak het gehakt over het stokje heen terwijl je het stokje rustig uit de spuitzak trekt. Leg de kebab op een schaaltje met folie.
-
5
Leg de kebab in de koelkast
-
6
Grill de kebab op de bbq of koekenpan gaar
Gegrilde groente
-
7
Snij de courgette en aubergine in plakken van ongeveer 1cm dik
-
8
Bestrooi de groente met zout peper en een beetje olie
-
9
Grill de groente gaar op de bbq
Couscous
-
10
Bereid de couscous zoals op de verpakking staat vermeld, voeg voor extra smaak een Bouillonblokje toe aan het water
-
11
Schep de couscous op een bord, en leg de kebab en groente op de couscous schep de saus over de kebab en groente
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in