Een recept van
Dishvera
Kippendijen uit de oven met citroen en kruiden
Kippendijen met citroen, knoflook, oregano en tijm uit de oven. De bereidingstijd van 40 minuten omvat 35 minuten in de oven en 5 minuten rust. Bron: Dishvera. Meer recepten vind je via de websiteknop op ons Dishvera-profiel.
Ingrediënten
-
900 gr.kippendijen met bot en vel (ongeveer 4 stuks)
-
30 mlolijfolie
-
1 stuksmiddelgrote citroen
-
4 stuksteentjes knoflook, fijngehakt
-
1 tlgedroogde oregano
-
1 tlgedroogde tijm
-
1 tlzout
-
0.5 tlzwarte peper
-
naar behoeftecitroenpartjes, optioneel
AI-foto
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
-
2
Dep de kippendijen droog. Leg ze met het vel naar boven in een ovenschaal en laat wat ruimte tussen de stukken.
-
3
Rasp de schil van de citroen en halveer de citroen.
-
4
Meng de citroenrasp met de olijfolie, knoflook, oregano, tijm, zout en peper.
-
5
Pers één citroenhelft uit en zet het sap apart.
-
6
Wrijf de kippendijen in met het oliemengsel.
-
7
Snijd de andere citroenhelft in plakjes en leg die naast de kip, niet op het vel.
-
8
Schenk het citroensap rondom de kip, zodat het vel droog blijft.
-
9
Bak de kippendijen ongeveer 35 minuten in de oven.
-
10
Controleer met een vleesthermometer of iedere kippendij in het dikste deel minimaal 74 °C heeft bereikt, zonder het bot te raken.
-
11
Laat de kip 5 minuten rusten.
-
12
Serveer met het braadvocht en eventueel extra citroenpartjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in