Kipsaté Broodjes

Ingrediënten

• 10 stuks
  plakjes bladerdeeg
• 1 stuks
  kipfilet
• 0.5 stuks
  sjalot
• 100 gr.
  Calvé pindasaus
• 2 tl
  ketjap manis
• 1 tl
  sushiazijn
• 1 snufje
  suiker
• 1 snufje
  knoflookpoeder
• 1 snufje
  gemberpoeder
• 1 snufje
  serehpoeder
• 1 tl
  sambal manis
• 1 el
  sesamzaad
• 1 el
  nigellazaad
• 1 stuks
  ei

Aan de slag

1. 1

   Laat het bladerdeeg ontdooien op het aanrecht, dit duurt ongeveer 10 tot 15 minuten.

2. 2

   Breng in een pannetje water aan de kook en doe de kipfilet erin. Zet het vuur uit en laat de kipfilet 15 minuten in het hete water garen.

3. 3

   Haal de kipfilet uit het water en snijd in kleine blokjes.

4. 4

   Fruit in een ander pannetje het sjalotje in een beetje olie.

5. 5

   Voeg de pindasaus, ketjap, sushiazijn, suiker, sambal, serehpoeder, knoflookpoeder, gemberpoeder en net zoveel water toe totdat je een dikke pindasaus krijgt.

6. 6

   Voeg de kip hieraan toe en roer het goed doorheen. Laat het vervolgens wat afkoelen.

7. 7

   Verwarm de oven voor op 200 graden.

8. 8

   Haal het vierkantje bladerdeeg los van het papier en leg het er weer op.

9. 9

   Leg een eetlepel van de kip-satévulling op het bladerdeeg en vouw het dubbel.

10. 10

    Druk de randen dicht met een vork.

11. 11

    Snijd 3 keer met een scherp mesje een sneetje in de bovenkant, zodat de hete lucht eruit kan ontsnappen.

12. 12

    Leg de broodjes op een met bakpapier bekleed bakblik.

13. 13

    Bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei en bestrooi met sesamzaadjes en nigellazaadjes.

14. 14

    Bak de broodjes in ongeveer 20 minuten af tot ze mooi bruin zijn.

15. 15

    Laat ze een beetje afkoelen voordat je erin hapt, want ze zijn heel erg heet.