Knapperig Tempurabeslag

Ingrediënten

• 100 ml
  ijskoud water
• 100 gr.
  tempurabloem
• 1 stuks
  eidooier
• 1 snufje
  zout

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de frituurpan voor op 180 graden Celsius.

2. 2

   Klop de eidooier met het ijskoude water.

3. 3

   Zeef de tempurabloem en het zout boven het eimengsel en meng snel door elkaar.

4. 4

   Haal de garnalen of groenten door het beslag en frituur ze 2-3 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

5. 5

   Voor vochtige producten: rol ze eerst door wat losse bloem of aardappelmeel voordat je ze door het beslag haalt.