Een recept van
Tony Farfalloni
Knapperig Tempurabeslag
Een eenvoudig en snel tempurabeslag voor het frituren van garnalen of groenten, perfect voor een knapperige textuur.
Voorbereiding: 5 min
Bereiding: 10 min
Saus/dressing
Makkelijk
Frituren
Ingrediënten
4
personen
-
100 mlijskoud water
-
100 gr.tempurabloem
-
1 stukseidooier
-
1 snufjezout
Aan de slag
-
1
Verwarm de frituurpan voor op 180 graden Celsius.
-
2
Klop de eidooier met het ijskoude water.
-
3
Zeef de tempurabloem en het zout boven het eimengsel en meng snel door elkaar.
-
4
Haal de garnalen of groenten door het beslag en frituur ze 2-3 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.
-
5
Voor vochtige producten: rol ze eerst door wat losse bloem of aardappelmeel voordat je ze door het beslag haalt.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in