Knapperige Groentebeignets

Ingrediënten

• 115 gr.
  bloem
• 2 el
  bakpoeder
• 1 stuks
  ei
• 150 ml
  melk
• 2 el
  gesmolten boter
• 700 gr.
  gemengde groenten
• naar smaak
  peper en zout

Aan de slag

1. 1

   Meng de bloem met het bakpoeder, peper en zout in een kom.

2. 2

   Klop het ei los met de melk en gesmolten boter.

3. 3

   Voeg het eimengsel toe aan de bloem en meng goed door.

4. 4

   Voeg de in kleine blokjes gesneden groenten toe en meng goed.

5. 5

   Verhit de frituur tot 180 graden Celsius.

6. 6

   Vorm kleine bolletjes van het beslag en bak deze in de frituur tot ze goudbruin zijn.