Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Knoflookbroodjes
Deze knoflookbroodjes zijn heerlijk zacht en vol van smaak. Perfect als bijgerecht of als snack. De combinatie van knoflook, kruiden en gesmolten boter maakt ze onweerstaanbaar. Serveer ze warm uit de oven voor de beste ervaring.
Ingrediënten
-
220 mlwater
-
7 gr.instant gist
-
1 tlkristalsuiker
-
400 gr.bloem
-
2 tlzout
-
3 elolijfolie
-
80 gr.ongezouten roomboter
-
2 stuksteentjes knoflook
-
1 stukszout
-
1 stukspeper
-
1 stuksoregano
Aan de slag
-
1
Meng het water met de gist en de suiker en zet dit even opzij.
-
2
Doe de bloem en het zout in een kom en voeg het gistmengsel toe.
-
3
Voeg ook de olie toe en kneed alles tot een soepel deeg.
-
4
Laat het deeg ongeveer 1 uur rijzen.
-
5
Verdeel het deeg daarna in 12 gelijke stukken en rol elk stuk tot een streng.
-
6
Vorm er kleine knopen van.
-
7
Hak de knoflook fijn en meng met de gesmolten boter en de kruiden.
-
8
Leg de knoflookknopen op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk met de knoflookboter en laat nog zo’n 15 minuten rijzen.
-
9
Bak de knoflookknopen 15–20 minuten in een voorverwarmde oven op 190 °C (boven- en onderwarmte).
-
10
Bestrijk ze meteen na het bakken nog eens met de resterende knoflookboter.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in