Een recept van
Nadine
Komkommersalade
Een frisse, romige komkommersalade voor op een cracker of broodje. Flinterdunne plakjes komkommer worden eerst gezouten en uitgelekt, zodat de salade niet waterig wordt. Daarna meng je ze met mayonaise, yoghurt of kwark, mosterd en een vleugje zuur. Laat de salade even koelen zodat de smaken goed intrekken.
Voorbereiding: 20 min
Bereiding: 30 min
Salade
Makkelijk
Ingrediënten
4
personen
-
0.67 stukskomkommer
-
2 elmayonaise
-
2 elyoghurt of kwark
-
1 tlmosterd
-
0.5 stuksuitje, fijn gesnipperd
-
1 tlazijn of citroensap
-
1 snufjesuiker
-
naar smaakzout
-
naar smaakpeper
-
naar behoeftefijngehakte dille of bieslook
Aan de slag
-
1
Snijd de komkommer in hele dunne plakjes.
-
2
Bestrooi de plakjes licht met zout en laat 10–15 minuten staan.
-
3
Dep of knijp het overtollige vocht goed uit de komkommer, zodat de salade niet waterig wordt.
-
4
Meng de mayonaise, yoghurt of kwark, mosterd, azijn of citroensap, suiker, peper en eventueel de kruiden.
-
5
Schep de komkommer door het mengsel.
-
6
Laat de salade minstens 30 minuten in de koelkast staan.
© 2026 Nadine via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in