Koolhydraatarme Pizza Bodem

Ingrediënten

• 200 gr.
  amandelmeel
• 50 gr.
  gemalen lijnzaad
• 3 stuks
  schepjes psylliumvezels
• 40 gr.
  geraspte Parmezaanse kaas
• 1 tl
  oregano
• 1 stuks
  groot ei
• 80 ml
  water
• 1 snufje
  uienpoeder
• 1 snufje
  knoflookpoeder
• 1 snufje
  paprikapoeder

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. 2

   Meng in een grote kom alle droge ingrediënten goed door elkaar: amandel- of hazelnootmeel, gemalen lijnzaad, psylliumvezels, geraspte Parmezaanse kaas, oregano, uienpoeder, knoflookpoeder en paprikapoeder.

3. 3

   Voeg het ei en het water toe aan het droge mengsel. Meng alles goed door elkaar tot je een stevige bal deeg hebt.

4. 4

   Verdeel de bal deeg in 6 gelijke bolletjes.

5. 5

   Neem een stuk bakpapier en leg hier de rand van een appeltaartvorm op.

6. 6

   Plaats één bolletje deeg binnen de rand van de vorm op het bakpapier. Druk het deeg met je handen goed plat en verdeel het gelijkmatig tot tegen de randen van de vorm.

7. 7

   Herhaal stap 5 en 6 met de overige bolletjes deeg, zodat je 6 mooie, platte pizzabodems hebt op bakpapier.

8. 8

   Schuif de bakplaten met de pizzabodems in de voorverwarmde oven en bak ze gedurende 15 minuten op 200 graden Celsius.

9. 9

   Haal de voorgebakken pizzabodems uit de oven en beleg ze met je favoriete koolhydraatarme ingrediënten.

10. 10

    Schuif de belegde pizza’s terug in de oven en bak ze nogmaals 10 minuten, of tot de topping gaar is en de kaas mooi gesmolten is.