Een recept van
Lucas
Krokante gnocchi met burrata en tomaat
Dit gerecht van krokante gnocchi met romige burrata en sappige cherrytomaten is een smaakvolle combinatie die perfect is voor een gezellige maaltijd. De gnocchi worden goudbruin geroosterd in de oven, terwijl de burrata eroverheen wordt verdeeld voor een heerlijke, romige afwerking. Een eenvoudig maar indrukwekkend gerecht dat je gasten zeker zal verrassen.
Ingrediënten
-
500 gr.gnocchi
-
400 gr.cherrytomaten
-
2 stuksbollen burrata
-
2 stuksteentjes knoflook
-
1 stuksrode ui
-
3 elolijfolie
-
1 tlItaliaanse kruiden
-
1 stuksBasilicum, zout en peper
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 220 °C.
-
2
Verdeel de gnocchi, cherrytomaten en rode ui over een bakplaat.
-
3
Voeg de fijngehakte knoflook, olijfolie en Italiaanse kruiden toe.
-
4
Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed.
-
5
Rooster 20–25 minuten tot de gnocchi goudbruin en krokant is.
-
6
Schep alles halverwege een keer om.
-
7
Verdeel de burrata over de warme gnocchi en trek voorzichtig open.
-
8
Maak af met verse basilicum en een extra scheutje olijfolie.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in