Lamshaas met Groenten en Ketjap

Ingrediënten

• 400 gr.
  lamshaas
• 1 stukje
  gember
• 3.5 teen
  knoflook
• 2 stengel
  sereh
• 8 blaadjes
  salaam
• 3.5 stuks
  rode peper
• 2 stuks
  lente-ui
• 1 scheutje
  zonnebloemolie
• 1 scheutje
  zoete ketjap

Aan de slag

1. 1

   Stamp de gember met de knoflook in de vijzel heel fijn.

2. 2

   Maal in de blender de sereh en het salaamblad.

3. 3

   Snijd de rode peper fijn, zonder zaadjes voor een minder pikante smaak.

4. 4

   Wok in olie de gember, knoflook, salaam en sereh, samen met de rode peper en ui tot ze glazig zijn.

5. 5

   Voeg de lamshaas toe en bak kort mee.

6. 6

   Schenk een beetje ketjap manis erover en serveer direct met witte rijst.