Lemon Basil Mint Spritzer (mocktail)

Ingrediënten

• 2 el
  honing
• 250 ml
  water
• 100 ml
  citroensap
• 1 handje
  munt, gewassen en in stukjes gescheurd
• 1 handje
  basilicum, gewassen en in stukjes gescheurd
• 2 tl
  citroenrasp
• 2 stuks
  takjes tijm
• 1 el
  gember, fijngehakt
• 1 stuks
  citroen, in dunne plakjes
• 500 ml
  bruiswater

Aan de slag

1. 1

   Doe de honing en het water in een kleine pan en verwarm op middelhoog vuur.

2. 2

   Roer regelmatig tot de honing volledig is opgelost.

3. 3

   Haal de pan van het vuur en laat het mengsel ongeveer 10 minuten afkoelen.

4. 4

   Giet het daarna in een kan.

5. 5

   Voeg het citroensap, de munt, basilicum, thijm en fijngehakte gember toe.

6. 6

   Doe ook de schijfjes citroen erbij.

7. 7

   Roer alles goed door en zet de kan in de koelkast om af te koelen.

8. 8

   Haal de kan vlak voor het serveren uit de koelkast en schenk het bruiswater erbij.

9. 9

   Roer nog even door.

10. 10

    Schenk in glazen met ijsblokjes en serveer direct.