Lemon Blondie

Ingrediënten

• 250 gr.
  suiker
• 150 gr.
  bloem
• 170 gr.
  roomboter
• 2 stuks
  eieren
• 2 stuks
  eidooiers
• 2 stuks
  citroenen
• 45 gr.
  citroensap
• 0.5 tl
  vanille pasta
• 1 snufje
  zout
• 120 gr.
  poedersuiker
• 60 gr.
  cream cheese
• 10 gr.
  citroensap
• 0.5 tl
  vanille pasta

Aan de slag

1. 1

   Zorg dat je alles klaar hebt staan, je mise en place.

2. 2

   Verwarm de oven voor op 180 graden.

3. 3

   Bekleed een brownie vorm (22/23 cm) met bakpapier.

4. 4

   Meng in een grote kom de suiker met de citroenrasp.

5. 5

   Voeg de gesmolten boter, de eieren, de eidooiers en de vanille toe en roer goed door.

6. 6

   Voeg het citroensap toe en roer goed door.

7. 7

   Voeg de bloem en het zout toe en meng goed door tot er geen klontjes meer zijn.

8. 8

   Zet de blondie in de oven en laat ongeveer 22-25 minuten bakken.

9. 9

   Laat de blondie volledig afkoelen in de vorm.

10. 10

    Meng voor het glazuur alle ingrediënten en giet het mengsel over de blondie.

11. 11

    Laat de blondie 2 uur afgedekt staan voordat je hem aansnijdt.