Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Loaded Nacho’s
Deze loaded nacho's zijn een heerlijke combinatie van knapperige nacho's, gekruid rundergehakt, verse groenten en gesmolten kaas. Perfect voor een feestje of als snack. De zelfgemaakte barbecuesaus voegt een extra dimensie toe aan dit gerecht, waardoor het nog smakelijker wordt.
Ingrediënten
-
100 gr.nacho's
-
75 gr.geraspte kaas
-
1 stuksprei
-
1 stuksgroene paprika
-
1 stuksrode ui
-
150 gr.rode kidneybonen
-
1 teenknoflook
-
250 gr.rundergehakt
-
1 tlpiri piri kruiden
-
1 tlcajun kruiden
-
1 tlpittige paprikapoeder
-
1 tlchipotle
-
0.5 stukslimoen (sap)
-
1 eltomatenpuree
-
1 elpaprikapuree
-
1 elzonnebloemolie
-
4 elketchup
-
1 elworchestersaus
-
3 eldonkere basterdsuiker
-
1 elgerookte knoflookpoeder
-
1 elfranse mosterd
-
0.5 elDeep smoke liquid (optioneel)
-
1 tltijm
-
0.5 stuksSap van een limoen
-
1 tlgerookte paprikapoeder
Aan de slag
-
1
Snijd de paprika in repen, de ui in halve ringen, de knoflook fijn en de prei in dunne reepjes.
-
2
Laat de kidneybonen uitlekken.
-
3
Verhit 1 el zonnebloemolie in een pan en bak de ui totdat deze glazig is.
-
4
Voeg het rundergehakt toe en bak dit rul.
-
5
Voeg de cajunkruiden, piri piri, chipotle en pittige paprikapoeder toe en bak dit kort samen met de kidneybonen.
-
6
Meng in een steelpan de ketchup, worchestersaus, donkere basterdsuiker, mosterd, tijm, water en het sap van een halve limoen.
-
7
Voeg het rookaroma toe en laat de basterdsuiker inkoken.
-
8
Voeg wat barbecuesaus toe aan het gehaktmengsel en doe dit in een ovenschaal.
-
9
Doe hierover een laag nacho's en daaroverheen geraspte kaas.
-
10
Verwarm de oven voor op 180 graden.
-
11
Zet de schaal 20 minuten in de airfryer op 180 graden zodat de kaas kan smelten.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in