Een recept van
Tony Farfalloni
Luchtig Vruchtenschuim
Een heerlijk luchtig vruchtenschuim dat eenvoudig te maken is zonder gelatine, dankzij het gebruik van QimiQ. Perfect voor een verfrissend dessert.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 20 min
Gerecht
Makkelijk
Ingrediënten
4
personen
-
100 gr.QimiQ
-
100 gr.koksroom
-
200 gr.vruchtenpuree
-
50 gr.suiker
-
naar smaakcitroensap
Aan de slag
-
1
Roer de QimiQ op kamertemperatuur glad.
-
2
Voeg de koksroom, vruchtenpuree, suiker en citroensap naar smaak toe.
-
3
Pureer het geheel en passeer het door een fijne zeef.
-
4
Vul een kidde van 0,5 liter met het mengsel en zet het koud weg.
Reacties
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in