Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Mac and Cheese
Een heerlijke en romige mac and cheese met knapperige pancetta en sappige kipfilet. Dit gerecht is perfect voor een gezellige avond en kan gemakkelijk op de barbecue worden bereid. De combinatie van verschillende kazen zorgt voor een rijke smaak die iedereen zal waarderen.
Ingrediënten
-
300 gr.pasta
-
1 elzout
-
1 elolijfolie
-
125 gr.pancetta
-
100 mlslagroom
-
1 snufjepeper
-
50 gr.geraspte kaas
-
50 gr.cheddarcheese
-
50 gr.parmezaanse kaas
-
1 elolijfolie
-
1 tlknoflookpoeder
-
1 tluienstukjes
-
1 snufjezwarte peper
-
1 snufjezeezout
-
1 handjecheddar cheese geraspt
Aan de slag
-
1
Kook de pasta.
-
2
Zet de slagroom met de peper en kaassoorten op laag vuur en roer dit goed door.
-
3
Doe de pasta en de kaassaus bij elkaar in een pan en voeg een handje cheddarcheese toe.
-
4
Laat de barbecue op temperatuur komen tot 180 graden.
-
5
Kruid de kipfilet met olijfolie, zwarte peper, zeezout, knoflookpoeder en uienstukjes en zet deze 1,5 uur in de koelkast.
-
6
Bak de pancetta in een pan op de barbecue en zet deze even weg.
-
7
Doe in dezelfde pan de kipfilet en bak deze aan op dezelfde temperatuur.
-
8
Als de kipfilet bijna gaar is, voeg dan een handje cheddarcheese eroverheen en laat deze kort smelten.
-
9
Zet de pan met mac and cheese op de barbecue en laat deze even warm worden.
-
10
Doe de pancetta eroverheen.
-
11
Snijd de kip in plakken en serveer deze op de mac and cheese.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in