Een recept van
Sandra
Foodfluencer
Mediterraans eenpansgerecht met gehakt en kikkererwten
Een simpel en voedzaam Mediterraans eenpansgerecht boordevol smaak. Met gekruid gehakt, de bite van kikkererwten en bordevol groenten zet je in no‑time een gezonde en verrassend lekkere maaltijd op tafel.
Voorbereiding: 15 min
Bereiding: 15 min
Gerecht
Makkelijk
Eiwitrijk/Proteïne, Fitfood
Koken
Jean-Paul de la Rie vindt dit lekker
Ingrediënten
2
personen
-
300 gr.(Mager) rundergehakt
-
400 gr.Kikkererwten
-
1 scheutjeTomatensaus
-
1 stuksRode ui
-
2 teenKnoflook
-
1 stuksCourgette
-
1 stuksRode paprika
-
naar smaakGehakt kruiden
-
naar smaakPaprikapoeder
-
naar smaakKerriepoeder
Optioneel
-
1 elCottage cheese (light)
-
75 gr.Feta
-
naar smaakPittige saus
Aan de slag
-
1
Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
-
2
Verhit wat olie in een pan en fruit de ui en knoflook. Voeg daarna het gehakt, gehakt kruiden en paprikapoeder toe en bak rul.
-
3
Snijd ondertussen de courgette en paprika in stukjes en voeg daarna toe aan de pan met kerriepoeder
-
4
Voeg de kikkererwten en tomatensaus toe
-
5
Serveer eventueel met cottage cheese, feta en pittige saus
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in