Een recept van
Uit de oven van mama
Mexicaanse tostada’s met gehakt
Heerlijke Mexicaanse tostada's belegd met gekruid rundergehakt, frisse groenten en een romige limoensaus. Perfect voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie. Deze tostada's zijn eenvoudig te maken en bieden een explosie van smaken in elke hap.
Ingrediënten
-
8 stukstostada’s
-
400 gr.rundergehakt
-
1 stuksrode ui
-
150 gr.maïs
-
200 gr.kers.tomaatjes
-
75 gr.geraspte cheddar
-
125 gr.zure room
-
1 stukslimoen
-
1 tlgerookt paprikapoeder
-
1 tlkomijn
-
0.5 tlknoflookpoeder
-
naar smaakpeper
-
naar smaakzout
-
naar smaakopgelegde jalapeños
-
naar smaakverse koriander
Aan de slag
-
1
Bak het gehakt rul in een koekenpan.
-
2
Snipper de helft van de rode ui fijn en bak kort mee.
-
3
Voeg het paprikapoeder, de komijn en het knoflookpoeder toe en breng op smaak met peper en zout.
-
4
Halveer de kerstomaatjes en snijd de overige rode ui in dunne halve ringen.
-
5
Laat de maïs uitlekken.
-
6
Meng de zure room met het sap van een halve limoen en een snufje zout.
-
7
Verdeel wat limoensaus over de tostada’s.
-
8
Beleg met het gekruide gehakt, de tomaatjes, maïs en rode ui.
-
9
Strooi er cheddar over en werk af met jalapeños en eventueel koriander.
-
10
Serveer met de overige limoen in partjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in