Msmen met spinazie & spicy kip

Ingrediënten

• 4 stuks
  Msmen
• 1 handje
  babyspinazie
• 4 el
  cottage cheese sweet chili
• 350 gr.
  kipfiletblokjes
• 2 tl
  kipkruiden
• 2 tl
  knoflookpoeder
• 1 tl
  zwarte peper
• 1 tl
  kippenbouillonpoeder
• 0.5 tl
  cayennepeper
• 1 stuks
  rode ui
• 0.5 stuks
  rode paprika
• 50 ml
  ongeklopte slagroom
• 45 gr.
  sweet chilisaus
• 20 gr.
  ketjap manis
• 10 gr.
  crispy chili oil
• 1 scheutje
  knoflookolie
• 50 ml
  Kookroom of slagroom

Aan de slag

1. 1

   Verhit een scheut knoflookolie in een pan.

2. 2

   Voeg de kipfiletblokjes toe samen met de kipkruiden, knoflookpoeder, zwarte peper, kippenbouillonpoeder, cayennepeper, gesnipperde ui en fijngesneden paprika. Bak dit ca. 5 minuten.

3. 3

   Voeg de slagroom, chilisaus, ketjap en crispy chili oil toe. Roer goed door en laat nog een paar minuten sudderen tot de saus iets indikt.

4. 4

   Bak ondertussen de Msmen volgens de aanwijzingen op de verpakking.

5. 5

   Beleg elke Msmen met een handje verse spinazie en verdeel daar de spicy kip over.

6. 6

   Maak af met een lepel cottage cheese sweet chili on top.