Muesli – Appel – Yoghurt Muffins

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven voor op 180°C.

2. 2

   Meng het amandelmeel, de muesli, kaneel en het bakpoeder.

3. 3

   Voeg het ei, de honing, zonnebloemolie en Griekse yoghurt toe.

4. 4

   Meng alles goed tot een beslag.

5. 5

   Voeg de appel toe en roer kort door.

6. 6

   Verdeel het beslag over 8 muffinvormpjes.

7. 7

   Bak ongeveer 20–25 minuten tot de muffins goudbruin zijn.