Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Noodles met oosterse kipfilet, paddestoelen en witlof
Een smakelijk en snel te bereiden gerecht met oosterse smaken. Deze noodles worden gecombineerd met malse kipfilet, verschillende paddestoelen en knapperige witlof, allemaal op smaak gebracht met een heerlijke teriyakisaus. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd.
Ingrediënten
-
50 gr.kastanje champions
-
50 gr.shi take
-
200 gr.witlof
-
1 stuksui
-
300 gr.noodles
-
2 elketjap
-
2 elolijfolie
-
300 gr.kipfilet
-
2 elketjap
-
1 tlsambal
-
1 tlsesamolie
-
1 tlgembersiroop
-
50 mlwater
-
100 mlsojasaus
-
1.5 elbruine basterdsuiker
-
1 elsesamolie
-
2 teenknoflook
-
1 elgembersiroop
-
1 elrijstazijn
-
1 elagarvesiroop
-
1.5 tlmaizena
-
1 elzonnebloemolie
Aan de slag
-
1
Snijd de knoflook fijn en bak dit in een beetje zonnebloemolie.
-
2
Doe water met de sojasaus in een steelpannetje samen met rijstazijn, gembersiroop en sesamolie. Roer dit goed door.
-
3
Voeg de basterdsuiker en agarvesiroop toe. Voeg het maizenapapje toe en laat dit inkoken.
-
4
Snijd de kipfilet in reepjes en marineer deze in de ketjap.
-
5
Snijd de paddestoelen in dunne plakjes en de witlof in dunne repen.
-
6
Snijd de ui in kwart ringen.
-
7
Zet een wok op hoog vuur en doe de olijfolie in de hete wok.
-
8
Bak de ui glazig en voeg de paddestoelen en witlof toe. Haal dit even uit de wok.
-
9
Bak de kipfilet met peper en zout in dezelfde wok.
-
10
Kook water en doe de noodles in een kom met het kokende water.
-
11
Voeg de groente bij de kip en doe er 3 lepels saus bij.
-
12
Giet de noodles af en serveer deze op een bord samen met de kip. Maak het af met wat gebakken uitjes.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in