Notenvruchten Carré

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.

2. 2

   Rooster 50 gram pistachenoten en de rest van de noten op een bakplaat gedurende 10 minuten tot ze goudbruin zijn.

3. 3

   Maal de noten grof in een keukenmachine.

4. 4

   Hak het gedroogde fruit in stukjes en voeg het samen met de sinaasappellikeur toe aan de noten.

5. 5

   Meng het geheel met een mixer of keukenmachine tot een grove pasta.

6. 6

   Meng de resterende pistachenoten erdoor en rol de massa uit tussen twee vellen folie tot een dikte van 1.5-2 cm.

7. 7

   Laat de massa 4 uur opstijven in de koelkast en snijd daarna in blokjes.

8. 8

   Serveer bij geitenkaas, blauwaderkaas en fruit zoals druiven en verse vijgen, met een goed glas witte port.