Een recept van
Keukenklusjes
Ossenworsttartaar op crispy brioche
Deze smeuïge ossenworsttartaar met Kewpie, soja en sesam op een krokant briochebroodje is perfect voor je volgende borrel. Het is super simpel om te maken en een gegarandeerde hit bij je gasten. Serveer het als een heerlijke snack die iedereen zal waarderen.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 15 min
Gerecht
Gemiddeld
Bakken
Ingrediënten
10
personen
-
10 stuksmelkbroodjes
-
50 gr.smeerboter
-
210 gr.ossenworst
-
3 tlKewpie
-
1 tlmosterd
-
1 teenknoflook
-
0.5 tlrijstazijn
-
2 tlsojasaus
-
1 stukskleine sjalot
-
1 tlsesamolie
-
1 tlsesamzaad
-
3 stuksbosui
Aan de slag
-
1
Bak de melkbroodjes met een beetje boter op 200 °C tot ze goudbruin en crispy zijn.
-
2
Prak de ossenworst met een vork tot een grove tartaar samen met de Kewpie, mosterd, knoflook, rijstazijn, sojasaus, sjalot, sesamolie en sesamzaad.
-
3
Snijd de bosui in dunne reepjes en leg in ijswater zodat ze mooi gaan krullen.
-
4
Verdeel de ossenworsttartaar erover en maak af met de bosui-krulletjes en eventueel extra sesamzaad.
© 2026 Keukenklusjes via Recept.nl
Gepubliceerd op .
Tekst en foto's mogen niet zonder toestemming worden overgenomen.
Beschermd via Recept Protect
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in