Een recept van
Michelle
Foodfluencer
Paaskoekjes
Deze heerlijke paaskoekjes zijn perfect voor Pasen. Met een combinatie van bloem, maizena, en gesmolten boter, zijn ze knapperig aan de buitenkant en zacht van binnen. De toevoeging van chocolade druppels en gehakte dragee eieren maakt ze extra feestelijk. Een ideaal recept om samen met vrienden en familie te maken en van te genieten.
Ingrediënten
-
200 gr.bloem
-
15 gr.
-
2 tlbakpoeder
-
2 tlbaking soda
-
2 tlzout
-
110 gr.boter (gesmolten)
-
75 gr.bruine suiker
-
45 gr.witte suiker
-
1 stuksei
-
5 mlvanille
-
50 gr.chocolade druppels
-
150 gr.dragee eieren (waarvan iets meer dan de helft gehakt)
Aan de slag
-
1
Meng in een kom de bloem, maïzena, bakpoeder, baking soda en zout. Klop in een andere kom de gesmolten boter met de bruine suiker en kristalsuiker. Voeg het ei en de vanille toe en meng tot een glad mengsel. Voeg het bloemmengsel toe en roer tot een deeg. Spatel de chocoladedruppels en de gehakte paaseieren erdoor.
-
2
Vorm 10 grote deegballen en zet het deeg minimaal 1 uur in de koelkast.
-
3
Verwarm de oven voor op 180°C. Leg de deegballen op een bakplaat met bakpapier en druk er nog wat extra paaseieren bovenop. Bak 11–12 minuten tot de randen goudbruin zijn.
-
4
Laat de koekjes een paar minuten afkoelen op de bakplaat en geniet ervan!
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in