Een recept van
Bitesbyemiel
Paprika gevuld met rijst, bonenmix en tonijn
Een smakelijk gerecht van paprika's gevuld met een mix van rijst, bonen en tonijn, gegratineerd met kaas of met een eitje erop. Perfect voor een snelle en voedzame maaltijd.
Ingrediënten
-
150 gr.rijst
-
1 stukspaprika
-
1 stuksuitje
-
1 stukstomaat
-
1 teenknoflook
-
0.5 tlkomijnpoeder
-
0.5 tlpaprikapoeder
-
0.5 tlkorianderpoeder
-
1 snufjechillivlokken
-
1 stuksbonenmix met mais
-
1 stukstonijn op water
-
100 gr.geraspte kaas
Aan de slag
-
1
Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking.
-
2
Snijd de paprika, ui en tomaat in kleine blokjes.
-
3
Fruit de paprika en ui in een pan.
-
4
Voeg de fijn gesneden teen knoflook toe en bak deze mee.
-
5
Voeg de komijn-, paprika-, korianderpoeder en chillivlokken toe en bak deze kort mee.
-
6
Voeg de tomaat toe en laat deze meebakken tot hij zacht is.
-
7
Voeg de tonijn, bonenmix en rijst toe en meng alles goed door elkaar.
-
8
Breng het mengsel op smaak met peper en zout.
-
9
Snijd de paprika door de helft en vul beide helften met het mengsel.
-
10
Top de paprika's af met geraspte kaas of een eitje.
-
11
Zet de gevulde paprika's in de oven op 200 graden tot de kaas gekleurd is of het ei gestold.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in