Pasta met kip in dragonsaus, venkel en geroosterde groene asperges

Ingrediënten

Aan de slag

1. 1

   Maak de venkel schoon en snij in kleine stukjes. Verhit 1/2e eetlepel olijfolie in een pan en stoof de venkel tot hij zacht is (+/- 8 min).

2. 2

   Snij de kontjes van de asperges af en was ze kort onder de kraan. Laat ze drogen.

3. 3

   Kruid de kipfilet aan beide kanten met peper. Haal de venkel uit de pan en leg aan de kant. Verhit 1/2e eetlepel olijfolie op hoog vuur. Schroei beide kanten van de kip tot hij mooi krokant bruin is. Verlaag het vuur en laat de kip opstaan tot hij volledig gaar is (+/- 10 min).

4. 4

   Terwijl de kip opstaat, breng water aan de kook en kook de pasta volgens instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.

5. 5

   Rooster de asperges 10 min in de airfryer op 200 graden.

6. 6

   Wanneer de kip gaar is, haal uit de pan. Doe de room in de pan en kruid met de verse dragon en wat peper. Doe de venkel terug in de pan en laat even koken.

7. 7

   Voeg de pasta en asperges bij de saus. Dresseren op bord samen met de kipfilet.