Een recept van
Sandra
Foodfluencer
Pasta salade met tonijn
Een frisse eiwitrijke pasta salade met tonijn, bordevol groente en fruit. Gezond en snel te maken. Heerlijk voor de warmere dagen.
Ingrediënten
-
200 gr.Pasta
-
2 stuksEieren
-
2 stuksTomaten
-
1 stuksAppel
-
1 stuksRode ui
-
4 stuksZongedroogde tomaten
-
320 gr.(224 gr uitgelekt) Tonijnstukken in water
-
2 elKappertjes
-
240 gr.Zwarte olijven
-
1 elFritessaus
-
3 elYoghurt
-
naar smaakPeterselie
Aan de slag
-
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat afkoelen onder koud water.
-
2
Voeg als de pasta nog 7 minuten moet koken de eieren toe en kook tot bijna hard. Laat schrikken, pel en halveer ze.
-
3
Laat de tonijn, kappertjes en olijven uitlekken.
-
4
Snijd de ui in halve ringen en de tomaten, appel, zongedroogde tomaten en olijven in stukken. Laat de tonijn, kappertjes en olijven uitlekken. Snijd de peterselie fijn.
-
5
Meng de pasta in een grote schaal eerst met de mayonaise met yoghurt en dan met de tomaat, appel, zongedroogde tomaat, olijven, kappertjes en tonijn.
-
6
Verdeel de pasta salade over de borden, leg het ei erop en garneer met peterselie.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in