Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Pasta Spinazie
Een heerlijke pasta met spinazie en een romige saus, verrijkt met kip en pancetta. Dit gerecht is perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd. De combinatie van de romige saus met de verse spinazie en de zoute pancetta zorgt voor een smaakvolle ervaring.
Ingrediënten
-
2 stukskipfilet
-
400 gr.spinazie
-
200 mlslagroom
-
1 tlknoflookpuree
-
1 stukszoete ui
-
2 stuksknoflook
-
1 stukssjallot
-
1 tlbasilicum
-
1 tloregano
-
2 elroomkaas
-
1 tlzoete paprikapoeder
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
2 elolijfolie
-
125 gr.pancetta
-
300 gr.pasta
-
50 gr.parmezaanse kaas
Aan de slag
-
1
Snipper de ui en de sjallot en snijd de knoflook fijn.
-
2
Fruit de ui, sjallot en knoflook aan in 1 tl olijfolie.
-
3
Snijd de kip in blokjes en bak deze aan in 1 tl olijfolie met zout en peper.
-
4
Voeg de knoflookpuree en de slagroom toe, samen met de kruiden.
-
5
Rasp 50 gram parmezaanse kaas door de saus.
-
6
Voeg 2 el roomkaas toe aan de saus.
-
7
Bak de pancetta in een droge pan.
-
8
Voeg de spinazie en pancetta toe en bak dit kort mee.
-
9
Kook ondertussen de pasta en giet deze niet af.
-
10
Schep de pasta uit het kookvocht door de spinazie, het kookvocht is goed.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in