Een recept van
Mandy
Foodfluencer
Pastasalade
Een frisse pastasalade met farfalle, rode pesto en diverse groenten. Perfect voor een lichte maaltijd of als bijgerecht.
Voorbereiding: 10 min
Bereiding: 20 min
Salade
Makkelijk
Bakken, Koken
Ingrediënten
4
personen
-
300 gr.farfalle pasta
-
20 gr.pijnboompitten
-
2 stuksteentjes knoflook
-
20 gr.Parmezaanse kaas
-
70 gr.zongedroogde tomaten
-
8 elolijfolie
-
0.5 stukscourgette
-
150 gr.gehalveerde snoeptomaatjes
-
1 stuksrode ui
-
1 handjeverse basilicum
Aan de slag
-
1
Kook de pasta volgens verpakking en voeg daarna de pesto toe en roer goed door. Laat vervolgens afkoelen.
-
2
Bak de ui en courgette in een beetje olijfolie gaar.
-
3
Voeg samen met de overige ingrediënten toe bij de pasta.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in