Een recept van
Kitchenbyania
Foodfluencer
Penne met asperges en ham
Een heerlijke, romige pasta met asperges en ham, perfect voor een drukke doordeweekse avond of een ontspannen weekendmaaltijd. Dit gerecht is eenvoudig te maken en altijd een succes, vooral in het aspergeseizoen.
Ingrediënten
-
300 gr.penne
-
500 gr.asperges
-
200 gr.achterham
-
25 gr.ongezouten roomboter
-
250 mlkookroom
-
50 gr.geraspte kaas
-
20 gr.verse bieslook
-
1 snufjepeper
-
1 snufjezout
-
1 handjeParmezaan
Aan de slag
-
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
2
Kook de asperges in licht gezouten water met een snufje suiker in ongeveer 8 minuten beetgaar en giet af.
-
3
Smelt de boter in een ruime pan en verwarm de ham kort mee (±1 minuut).
-
4
Voeg de kookroom en bieslook toe en verwarm rustig.
-
5
Roer de geraspte kaas erdoor tot deze gesmolten is.
-
6
Voeg de asperges toe aan de saus en breng op smaak met peper en zout.
-
7
Giet de pasta af en meng deze door de romige aspergesaus of verdeel de pasta over de borden en schep de saus eroverheen.
-
8
Serveer met lekker wat geraspte Parmezaan.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in