Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Pilav
Pilav is een heerlijk en kleurrijk gerecht met kip en groenten, perfect voor een gezellige maaltijd. De combinatie van paprika, uien en perziken zorgt voor een verrassende smaakbeleving. Dit gerecht is eenvoudig te bereiden en ideaal voor een doordeweekse avond.
Ingrediënten
-
1 stuksrode paprika
-
1 stuksgroene paprika
-
400 gr.kipfilet
-
1 stukswitte ui
-
1 stuksgele ui
-
1 tlknoflookpuree
-
1 tlpaprikapoeder (hot)
-
1 tlkaneel
-
2 eltomatenpuree
-
1 elsweet chili saus
-
1 elketjap
-
1 elsweet ketjap
-
2 elwitte peper
-
1 elzeezout
-
1 stuksperzikken
-
1 elknoflookolie
-
400 gr.rijst
-
100 mlwater
Aan de slag
-
1
Snijd de uien in halve ringen. Snijd de paprika’s in halve repen en de kipfilet in blokjes. Laat de perziken uitlekken, snijd ze in partjes en bewaar 2 eetlepels van het sap.
-
2
Verhit de knoflookolie in een ruime pan en bak de kipblokjes goudbruin.
-
3
Voeg de uien en paprika toe zodra de kip bijna gaar is. Bak alles goed door en voeg de knoflookpuree toe.
-
4
Voeg het paprikapoeder, kaneel, witte peper en zeezout toe. Roer de tomatenpuree erdoor en bak kort mee.
-
5
Voeg de ketjap, sweet ketjap en sweet chili toe. Doe de perzikpartjes en 2 eetlepels perziksap erbij. Voeg het water toe en laat het geheel op laag vuur 10 minuten sudderen.
-
6
Spoel de rijst goed en kook deze in ruim water gaar. Giet af.
-
7
Serveer de pilav samen met de rijst.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in