Een recept van
Davey Bosch
Foodfluencer
Pita met pittig gehakt, ui & puntpaprika
Deze heerlijke pita's zijn gevuld met pittig gehakt, ui en puntpaprika, geserveerd met knapperige zoete-aardappelpatat en een mix van liefdeskruiden. Perfect voor een smakelijke maaltijd met vrienden of familie.
Ingrediënten
-
1 stuksrode ui
-
1 stukszoete ui
-
1 stukspuntpaprika
-
1 teenverse knoflook
-
4 stukspitabroodjes
-
500 gr.half-om-half gehakt
-
1 tlknoflookmix
-
1 tlhot paprikapoeder
-
1 elhot agavesiroop
-
1 snufjezout
-
1 snufjepeper
-
1 tlsambal brandal
-
1 elsweet chili saus
-
500 gr.zoete aardappel
-
2 elliefdeskruidenmix
-
1 elolijfolie
-
1 stukszelfgemaakte mayonaise
Aan de slag
-
1
Snijd de rode en zoete ui in kwart ringen.
-
2
Snijd de puntpaprika in halve repen.
-
3
Snijd de knoflook fijn.
-
4
Verwarm de oven voor op 190°C.
-
5
Snijd de zoete aardappel in frietrepen.
-
6
Meng met 1 el olijfolie en verdeel over een bakplaat.
-
7
Bak 30 minuten, tussendoor omscheppen.
-
8
Bestrooi direct na het bakken met 2 el liefdeskruidenmix.
-
9
Verhit een beetje boter of olie in een pan.
-
10
Bak de ui, paprika en knoflook tot de ui glazig is.
-
11
Voeg het gehakt toe en rul het gaar.
-
12
Breng op smaak met knoflookmix, hot paprikapoeder, sambal brandal, sweet chili, hot agavesiroop, zout en peper.
-
13
Laat het geheel nog een paar minuten sudderen zodat de smaken goed intrekken.
-
14
Verwarm de pitabroodjes 5 minuten in de oven.
-
15
Snijd ze open en vul royaal met de pittige gehakt-groentemix.
-
16
Serveer de gevulde pita’s met de zoete-aardappelpatat.
-
17
Heerlijk met een lepeltje zelfgemaakte mayo erbij.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in