Een recept van
Uit de oven van mama
Foodfluencer
Plattekaas/Kwark Marmercake
Deze plattekaas of kwark marmercake is een heerlijke en luchtige cake met een romige textuur. De combinatie van vanille en chocolade zorgt voor een smakelijke marmering die perfect is voor bij de koffie of als dessert. Een eenvoudig recept dat snel te maken is en altijd in de smaak valt.
Ingrediënten
-
100 gr.ongezouten roomboter
-
175 gr.kristalsuiker
-
200 gr.plattekaas of kwark
-
3 stukseieren
-
200 gr.bloem
-
6 gr.bakpoeder
-
2 elcacaopoeder
-
1 elmelk
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 160 °C. Bekleed een bakvorm met bakpapier.
-
2
Doe alle ingrediënten voor de cake, behalve het cacaopoeder en de melk, in een kom.
-
3
Meng met een garde tot een glad beslag. Mix niet langer dan nodig: zodra alles mooi gemengd is en je geen klontjes meer ziet, stop je meteen.
-
4
Verdeel het beslag in twee delen. Meng door één deel het cacaopoeder en de melk tot een chocoladebeslag.
-
5
Schep vervolgens het lichte en het chocoladebeslag afwisselend in de bakvorm en trek er met een mes of prikker voorzichtig doorheen om een marmerpatroon te maken.
-
6
Bak de cake in 55–60 minuten gaar in de oven.
-
7
Controleer of de cake gaar is door er een satéprikker in te steken. Komt die er schoon uit, dan is de cake klaar. Laat even afkoelen, haal de cake met behulp van het bakpapier uit de vorm en laat verder afkoelen op een rooster.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in