Power Kippensoep

Ingrediënten

• 1 stuks
  verse kippenpoot
• 1 stuks
  prei
• 1 stuks
  ui
• 2 stuks
  teentjes knoflook
• 1 tl
  kurkuma
• 1 snufje
  chili vlokken
• 1500 ml
  water
• 30 gr.
  kippenbouillonpoeder
• 75 gr.
  vermicelli
• naar smaak
  peper
• naar smaak
  zout

Aan de slag

1. 1

   Doe de kippenpoot in een grote pan met water en 30 g kippenbouillonpoeder.

2. 2

   Breng zachtjes aan de kook en laat ongeveer 90 minuten trekken tot de kip mals is.

3. 3

   Voeg de prei, ui en knoflook toe.

4. 4

   Strooi de kurkuma en chili vlokken erbij.

5. 5

   Laat 10–15 minuten zachtjes meekoken tot de groenten zacht zijn.

6. 6

   Voeg de vermicelli toe en kook 3–5 minuten tot ze gaar zijn.

7. 7

   Haal de kip uit de pan en pluk het vlees van het bot.

8. 8

   Doe het vlees terug in de soep.

9. 9

   Breng de soep op smaak met peper en zout.

10. 10

    Serveer direct en geniet van deze verwarmende, krachtige maaltijd!