Een recept van
Sandra
Foodfluencer
Pulled Chicken Flammkuchen
Een knapperige flammkuchen belegd met romige crème fraîche, malse pulled chicken, zoetzure rode kool, frisse tzatziki en rucola als topping. De ingelegde rode kool en tzatziki kun je zelf maken, maar als je het jezelf makkelijk wilt maken kun je deze ook kant-en-klaar in de supermarkt kopen.
Ingrediënten
-
6 plakjeBladerdeeg
-
125 gr.Crème fraîche
-
300 gr.Kipfilet
-
naar smaakKipkruiden
-
1 stuksRode ui
-
150 gr.Zoetzure rode kool
-
naar smaakTzatziki
-
1 handjeRucola
Aan de slag
Voorbereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snijden
-
2
Snijd de rode ui in dunne halve ringen.
Maak de pulled chicken
-
3
Kook of bak de kipfilet gaar met zout, peper en kipkruiden en trek deze vervolgens uit elkaar met twee vorken tot pulled chicken en kruid eventueel nog extra.
Bereid de bodem
-
4
Leg de plakjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat, druk de naden goed tegen elkaar zodat je één grote flammkuchenbodems krijgt.
Beleg de flammkuchen
-
5
Bestrijk het bladerdeeg met de crème fraîche. Verdeel daarna de pulled chicken en rode ui over de bodem.
Bak de flammkuchen
-
6
Bak de flammkuchen in de oven gedurende ongeveer 15–20 minuten, tot het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
Maak het gerecht af
-
7
Verdeel na het bakken de tzatziki en ingelegde zoetzure rode kool over de flammkuchen.
Garneren
-
8
Garneer met rucola.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in