Een recept van
Vrolijk koken met Jessica
Robuuste haverkoeken
Deze robuuste haverkoeken zijn eenvoudig te maken en heerlijk knapperig als ze zijn afgekoeld. Perfect voor een snelle snack of bij de koffie.
Ingrediënten
-
100 gr.grove havervlokken
-
100 gr.havermeel
-
2 stukseieren
-
75 gr.zachte roomboter
-
25 gr.gedroogde cranberry's
-
25 gr.rozijnen
-
50 gr.grof gehakte hazelnoten
-
75 gr.sukrin gold
-
1 tlkaneel
-
1 tlbakpoeder
-
1 snufjezout
Aan de slag
-
1
Verwarm de oven voor op 175 graden en bekleed je bakblik met bakpapier.
-
2
Zorg dat de roomboter echt zacht is.
-
3
Meng in een kom alle droge ingrediënten goed door elkaar en zorg dat alle klontjes eruit zijn.
-
4
Voeg de grof gehakte hazelnoten, sukrin, bakpoeder en het zout toe.
-
5
Voeg de zachte roomboter, eieren, cranberry's en rozijnen toe en roer alles goed door elkaar.
-
6
Maak met een lepel 10 gelijke hoopjes en verdeel ze met voldoende afstand over het bakpapier en druk ze een beetje plat.
-
7
Bak de koeken ongeveer 18 minuten bruin en gaar.
-
8
Haal het bakblik uit de oven en laat de koeken ongeveer 5 minuten afkoelen op het bakblik.
-
9
Haal de koeken voorzichtig los van het bakpapier en laat ze verder afkoelen op een rooster.
-
10
Bewaar de koeken in een luchtdichte pot.
Reacties
Foto's
Er zijn nog geen reacties op dit recept. Wees de eerste!
Reageer en deel je ervaring!
Maak een gratis account aan om te reageren
Al een account? Log hier in